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Evento Speciale:
La Costata della Rossa e il Fuoco Vivo
Chef Chiara Canzoneri
Carne bio e Location: Fattoria ZOFF
venerdi 4 luglio 2025 ore 20
Un'insolita degustazione di costata biologica Zoff in agriturismo in campagna,
nella nostra sala degustazione con social table o nel giardino estivo
per gustare i sapori delle nostre pregiate carni biologiche e per stare insieme.
Chef d'eccezione Chiara Canzoneri
che ci delizierà con la sua cucina e i suoi abbinamenti speciali
Il tutto preparato con la semplicità ed accoglienza della Fattoria Zoff
in Via Parini 18 Borgnano Cormons (GO)
Per prenotare il vostro posto chiamate il numero 347 8288531 o via email info@fattoriazoff.it
per gustare i sapori delle nostre pregiate carni biologiche e per stare insieme.
Chef d'eccezione Chiara Canzoneri
che ci delizierà con la sua cucina e i suoi abbinamenti speciali
Il tutto preparato con la semplicità ed accoglienza della Fattoria Zoff
in Via Parini 18 Borgnano Cormons (GO)
Per prenotare il vostro posto chiamate il numero 347 8288531 o via email info@fattoriazoff.it
Menù degustazione La Costata della Rossa
Calice di benvenuto con i fiori di zucca in pasta di pane e fritti, farciti con la Ricotta bio Zoff e guanciale croccante
ZOFFarella la mozzarella bio e acciughe di Grado
Degustazione dei migliori formaggi bio della Fattoria Zoff con abbinamenti
DAL BRACIERE
La Costata bio di Pezzata Rossa della Fattoria ZOFF, CBT e cotta nel braciere a legna
in diretta dalla Chef Chiara Canzoneri.
Frollatura 30 gg
il cubo di patate cotte nel burro e scottate sul braciere
Dolce a sorpresa
Vini in fase di definizione
Prezzo euro 65 a persona
Pane, acqua, coperto e tre calici di vino del territorio compresi nel prezzo
Si considera 300g circa di carne a persona, una costata ogni due persone
Vini exta e liquori alla carta
La serata è pensata per un pubblico adulto
Non sono possibili variazioni al menù
Ricordiamo che non è possibile portare animali
